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わさびチューブの選び方
日本人にとっては馴染深く、今や海外でも "わさび" という言葉は共通語として通用するほど大人気になっています。ただ、わさびと一口に言っても種類があり、香りや辛さに違いがあるんです。
まずは種類や選び方について簡単に紹介していきますので、自分の好みに合ったお気に入りのわさびを見つけてみましょう。
2種類のわさびから選ぶ
みなさんが普段口にしているわさびにも、実は種類があるんです。大きく「本わさび」と「西洋わさび」の2種類に分けることができ、それぞれに特徴があるので紹介していきたいと思います。
風味豊かな本わさび
本わさびとは西洋わさびと大きく区別するためにつけられている呼び名で、その中にも「水(沢)わさび」と「畑わさび」があります。水わさびは綺麗な湧き水や渓流の水を使用して育てられたわさびのこと。一方、畑わさびはビニールハウスや湿度の高い畑で育てられたものになります。
じっくり2〜3年ほどかけて立派なわさびになり、風味が豊なところが最大の特徴です!
ツ〜ンと辛くてリーズナブルな西洋わさび
東ヨーロッパが原産地となり、現在はアメリカのイリノイ州が世界の需要の約80%を占めているのが西洋わさびになります。ホースラディッシュとも呼ばれ、すりおろすと大根おろしのように白くなり、サイズも本わさびより大きいところが特徴。また辛さに関しては本わさび同等か、やや本わさびよりも強い辛さを味わえます。
ローストビーフなど肉料理の付け合わせによく使用されているのが西洋ワサビですね。また価格が安いところも特徴の1つです。
2つの加工方法で選ぶ
わさびの加工には2種類あり、1つは今回商品紹介させていただくチューブに入ったタイプのわさびになります。もう1つは粉わさびという缶に入った粉末状のわさびになります。ちなみにこの粉わさびには、本わさびは使用されておらず、西洋わさびで作られているそうです。
チューブタイプのわさびは一般的に本わさびと西洋わさびをブレンドさせて作られています。また、パッケージの記載が "本わさび使用" と書かれていたらそれは全体の50%以上に本わさびが使われているということです。 "本わさび入り" と記載されていたら本わさびの使用量が全体の50%未満ということなので、覚えておきましょう!
使用量が多い方はコスパを考えて選ぶ
わさびが大好きで色々な料理に使用する方もいると思います。そういった方はすぐにわさびがなくなって買い足す周期が早くなり、コストもバカになりません。なるべく満足できるわさびでコストパフォーマンスが良いものを選ぶように心掛けましょう。
市販のわさびチューブでは本わさびを多く使用しているものの方がより高くなるので、その辺りも考えながら選んでみて下さいね!
わさびチューブの人気おすすめランキング5選
それでは、わさびチューブの人気おすすめランキング5選を紹介致します。
※商品価格は時期により変動する可能性があります。購入前に必ずご自身で確認をお願い致します。
※売り切れの場合もあります。予めご了承ください。
5
ムソー 旨味本来・生わさび
ムソー 旨味本来・生わさびチューブ入り 40g原材料
原材料:還元水飴・西洋わさび・本わさび
容量 :40g
西洋わさびと本わさびのブレンド!
ムソーの「旨味本来・生わさび」
こちらは化学調味料を使用せずに作り上げ、わさび本来の風味を楽しめるわさびチューブです。余計なものを使っていないところがわさび好きには嬉しいですね。
西洋わさびがベースとなり、その中に本わさびをブレンド。無添加のため、わさびの辛さと香りをダイレクトに味わうことができますよ!
お寿司にもお肉にもぴったりなので、わさび通の方はぜひ一度お試しいただきたい商品です。
4
S&B 名匠 にっぽんの本わさび
S&B 名匠 にっぽんの 本わさび 33g
原材料:本わさび・コーン油
容量 :33g
高級で贅沢な静岡産本わさび!
S&Bの「名匠・にっぽんの本わさび」
わさびの名産地である静岡産の本わさび使用のわさびチューブです。しっかりと本わさびの風味を感じることができる、贅沢な一品。
また、着色料を使用していないので安心して食べられますね。さらに完全国産にこだわって仕上げられたこちらは、まさに和の料理に相応しい高級わさびチューブと言えるでしょう。
お値段は少々高くなりますが、それだけの価値があるわさびです。特別な料理を食べる時などに、贅沢なわさびを付け合わせてみてはいかがでしょうか!
3
カメヤ おろし本わさび
おろし本わさび 42g
原材料:本わさび・澱粉・食塩
容量 :42g
わさびの名産地!静岡の本わさび
カメヤの「おろし本わさび」
4位に引き続き、静岡県産の本わさび使用のわさびチューブです。やっぱり本わさびは和食の名脇役。風味がとにかく素晴らしい商品です。
また色や食感が、生おろししたわさびのようになっているところが◎!とにかく本わさびの味わいを強く感じたい方は試す価値あり。
さらに口コミでも "うちの家庭では、わさびは、カメヤの商品しか使いません。また、リピートします。" と絶賛の声が寄せられています。
ただし、価格はグッと上がってしまいます。それだけ本わさびの価値が高いということですね。わさび好きなら一度は試さないと損しちゃいますよ!
2
ハウス 特選本香り 生わさび
ハウス 特選本香り 生わさび 42g
原材料:本わさび・食塩
容量 :42g
香り際立つ!100%本わさび使用!
ハウスの「特選本香り・生わさび」
こちらはハウスの "特選" 生わさびチューブです。本わさび使用なので、辛さと香りが際立ってるところがGOOD!
また、ハウスの "香りおろし製法" を使用して作り上げられているので、驚くほど本わさびの風味を感じられます。わさびが好きなら堪りませんね。
さらに醤油にわさびを溶かしたり、ステーキのわさび醤油ソースを作る時になどに使いたいという方にはおすすめです。混ぜた時に均一に溶けやすくなっているので使いやすくて◎。
お値段はお求めやすい設定なので、普段使いのわさびチューブとして是非オススメですよ!低価格で本わさびの風味をお楽しみいただけます。
1
S&B おろし生わさび
S&B おろし生わさび 43g
原材料:西洋わさび・本わさび・コーン油
容量 :43g
コスパに優れた定番の生わさび!
S&Bの「おろし生わさび」
コスパの良さダントツのわさびチューブです。とりあえずわさびなら何でもいいという方から、わさびが大好きな方にまでオススメ。西洋わさびに本わさびを加える事で豊かな香りと辛さを堪能いただけます。
また、わさびマニアでどんな料理にもわさびを使ってしまうような方でも、非常にお安くお求めいただけるので常に冷蔵庫に常備しておけますよ。
お寿司やお蕎麦、ドレッシングなど色々な使い方でお楽しみ下さい。西洋わさびがベースなのでお肉料理にもぴったりですよ!
辛さだけでなく、ジワッと深い甘みも感じられて料理の味を引き立ててくれるところがGOOD。コスパ抜群で、どなたにもおすすめしたいS&Bの "おろし生わさび" です。
まとめ
今回は、わさびチューブの人気おすすめ商品をピックアップしましたが、いかがでしたでしょうか?
日本料理にはなくてはならないスパイスの一つが "わさび" 。本わさびや西洋わさびなどの違いがあるので、ぜひ自分のお気に入りわさびを探してみて下さいね♪